КОРИЦЯ МЕЛЕНА(50ГРМ). ІНДІЯ

Це універсальна індійська приправа. Виготовляється вона із висушеної кори коричного дерева, використовується повсюдно в кулінарії та кондитерській справі. Спеція підходить для десертів, маринадів, випічки, освіжаючих та зігрівальних напоїв (чай, кава, кефір). Кориця мелена є важливим діабетичним продуктом, який дозволяє природним чином знизити рівень цукру. Це трохи гірка спеція з приголомшливим яскравим ароматом.

Величезне значення мелена кориця має для кулінарії, тому що дозволяє створювати унікальні смакові поєднання в солодких стравах. Вона має вітрогону, в'яжучу та стимулюючу дію, використовується для лікування розладів шлунково-кишкового тракту. Ефірне масло використовується у парфумерній сфері. З давніх-давен кориця цінувалася на вагу золота та використовувалася в ритуалах жертвопринесення. В Єгипті вона застосовувалася під час бальзамування.

Кулінарне застосування кориці

Спеція вживається головним чином у кондитерських виробах (печиво, кекси, паски, пряники, фруктові пироги) і взагалі в солодких стравах (пудинги, солодкі плови, компоти, варення, муси, желе, кисілі, сирні пасти). Часто використовується у фруктових, грибних та м'ясних маринадах. Незамінна для глінтвейну та пуншу.

Корисні властивості кориці

• Перешкоджає утворенню тромбозу.
• Зміцнює кровоносну систему.
• Контролює рівень цукру.
• Видаляє неприємний запах з рота.
• Полегшує кашель.
• Є відмінним антисептиком.

Особливості застосування: корицею не варто зловживати, особливо, вагітним жінкам, а також людям з внутрішніми кровотечами.

Склад: Кориця (Cinnamon).

Об'єм: 50 грам.

Термін придатності: 3 роки.

Країна-виробник: Індія.