ПЕРЕЦЬ ЧОРНИЙ МЕЛЕНИЙ (100ГРМ) ДАМОДАРА

 Мелений Чорний перець – найпоширеніша приправа на будь-яких кухнях світу. Перець надає всім страв пікантності та гостроти, поєднуючись із усіма іншими спеціями. У ряді країн чорний перець додають і в випічку, пряники, печиво. Ним заправляють кава, чай і коктейлі. Чорний перець містить крохмаль, білок, цукор, вітаміни групи В, у великій кількості вітамін С, каротин, кальцій, залізо, мідь, фосфор, камедь, жирні олії, смолу, ефірне масло. Це один з найбільш ефективних стимуляторів травлення. Він спалює Аму і очищає органи спорожнення, звільняючи їх від токсинів. Він добре поєднується з холодну їжу, наприклад, огірками, надаючи їм вогню, і тому дуже корисний в салати із сирих овочів. Чорний перець сприяє травленню, стимулює процес обміну речовин, активізуючи спалювання калорій. При зовнішньому застосуванні він допомагає при лікуванні нагноівшіеся наривів. У поєднанні з медом чорний перець відмінно прочищає дихальні органи, видаляє з них слиз, що зменшує її утворення. У великій кількості, однак, його вживати не рекомендується, бо він має страсний природою і може викликати перезбудження і роздратування. Дослідження показують, що перець, крім перерахованих вище властивостей, знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань: розріджує кров, знищує згустки, покращує кровообіг. Крім того, перець здатний підсилювати дію інших лікарських рослин.

Показання до застосування: стимулює травлення і обмін речовин, виводить з організму токсини і знищує бактерії; благотворно впливає на кровоносну і дихальну системи; знижує ризик серцево-судинних захворювань; має загальнозміцнювальну, відхаркувальний, вітрогінний, сечогінний та глистогінний дію; має болезаспокійливу і протизапальну дію; підвищує функцію ендокринної системи; ефективний як антидепресант; його вживають при харчових отруєннях, запорах, колітах, циститі, уретриті, артриті, невриті; корисний під час застуд і вірусних інфекцій; полегшує зубний і головний біль; допомагає при депресії. При хронічному нетравленні, токсини в прямій кишці, порушеному обміні речовин, ожирінні, високій температурі, лихоманці, під час кризи простудних захворювань.

Побічні дії, протипоказання: захворювання коліт, хвороба нирок і печінки, аритмія, стенокардія, гіпертонія, не рекомендують вживати чорний перець при захворюваннях гастрит або виразку. Кулінарне використання: Чорний перець вживається майже в будь-яких стравах, за винятком, може бути, солодких. Він зустрічається в кухні будь-яких країн, на будь-якій стадії процесу приготування, а так само як їдальня приправа. Використовують його для приготування бульйонів, супів, підлив, гуляшу, соусів, додають у всі види м'яса, м'ясних виробів, риби, блюда з бобових (квасоля, сочевицю, горох), мариновані овочі, страви з яєць, сирів і в салати.

Склад Píper nígrum

Термін придатності: 2 роки. Дата виготовлення вказана на упаковці.

https://ayurveda-best.in.ua