КОРИАНДР СЕМЕНА (50ГРМ.) ДАМОДАРА. ИНДИЯ

Кориандр достаточно популярная кулинарная пряность во всем мире. В кулинарии используются как и семена, так и душистая зелень, что известна как кинза. Эфирное масло кориандра используют для создания мыла, парфюмов, также  в создании косметических продуктов.

В зелени кориандры содержится много витаминов: каротин, В1 и В2, рутин, аскорбиновая кислота. Кинза очень хорошо воздействует на капилляры, способствует их укреплении, семена кориандра  богаты микроэлементами: калий, селен, магний, кальций, железо, эфирные маслами.

Употребление кориандра помогает при переедания или употребления тяжелой жирной пищи, устраняет чувство тяжести в желудке.

Кориандр обладает антиспазматическим, ветрогонным, потогонным, стимулирующим и улучшающим пищеварение действием.  Кориандр улучшает обмен веществ, способен очищать организм от шлаков, влияет на пищеварительную, мочевыделительную и дыхательную систему. Успокаивает все три доши, но особенно, подходит для Питты и при дисбалансе Ваты. Очень полезен для женщин с Питта-конституцией при предменструальном синдроме.

Когда-то кориандр считался афродизиаком и входил в состав приворотных зелий.

Кулинарное применение: Семена кориандра используют для ароматизации хлеба и кондитерских изделий, сыра, для мясных блюд, колбас, кушаний из краснокочанной и савойской капусты, соусов, супов, выпечки. Очень популярен в мексиканской кухне. Целые семена кладут в маринады. используют кориандр и для ароматизации алкогольных напитков - джина и ликеров.

Состав: Кориандр (кинза) Coriander

Срок годности: 3 года.

Страна производитель: Индия.